如何培养幼儿安全进餐的好习惯

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一、给孩子一个吃饭的位置 吃饭的时候家长要给孩子一个属于他自己的位置，自己的餐具。餐具的选择要安全，最好选择塑料餐具，让幼儿坐好后进餐。让孩子自己吃饭，不要怕孩子掉饭粒，即使弄得到处都是也没关系。这样不但能锻炼孩子的协调能力，也锻炼他的大脑，慢慢的孩子就能掌握自己吃饭的本领。孩子学会了控制自己的手腕，双手会配合了，用餐卫生会有所改善。而且，这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。

二、吃饭前不要给孩子吃零食 家长不能随便给宝宝吃零食，尤其是吃饭前。零食会令孩子产生饱腹感，导致正餐时孩子不爱吃饭。两餐之间喝水、喝牛奶、吃点水果等是可以的。

三、促进孩子的食欲 孩子肚子不饿当然不会吃饭，父母如果强迫孩子进食，反而会适得其反，可以尝试促进孩子的食欲，比如：增加孩子的活动量，他的肚子真正感到饿了。就会主动吃饭。家长也可以在食物上下工夫，把各种有营养的食物，做成色彩鲜艳，美味可口的佳肴，孩子会非常喜欢。

四、养成固定时间吃饭的习惯 每天相同的时间给孩子吃饭，年龄较小的幼儿吃饭时间可以不限，三岁以上幼儿吃饭的时间不能超过半小时。时间到了如果没有吃完，告诉宝宝下次再吃，收拾碗碟结束用餐。全家人要统一，在下一次吃饭前不能给孩子饼干、面包等零食吃

。五、 给孩子做榜样 吃饭是时全家人坐在一起，大家都要专心吃饭，不要做别的事情，比如看电视、谈事情等。父母是孩子最好的老师，言传身教和以身作则非常重要。 请家长牢记，只要开始尝试，就必须坚持原则不能改变。

六、训练孩子的小肌肉动作 托班孩子年龄小，手部的小肌肉群还未发育完好，导致握调羹的动作部灵活，甚至有点不受控制，因此，不少孩子吃饭时总把饭撒得到处都是。作为家长，我们应该允许孩子犯这种不得已得“错误”，让孩子多练习撕纸等训练手部动作得活动，这样可以帮助孩子发展小肌肉得动作。

七、反复练习正确得握勺方法 孩子刚学习自己舀饭的时候，必须及时纠正孩子不正确的动作。因为，不正确的动作一旦成为习惯就很难改正，因而需要让孩子用正确的姿势反复进行操作练习。日常在家做游戏时，给孩子提供勺子，再准备一些颗粒的物品让孩子反复练习“舀”的动作。

八、放手让孩子去做 进餐就是孩子最好的实践机会。要培养孩子的自理能力就必须放手让孩子独立去做。刚开始做不好不要紧，家长应在孩子一次又一次的实践中发掘他们的进步，多给予孩子鼓励的语言和眼神，让孩子树立起独立做事的信心。 有了家长正确的引导和帮助，加上孩子自身的努力，相信孩子一定能做得很棒！

教师如何在进餐环节培养幼儿良好的进餐习惯和生活自理能力

（1）定时定量定点吃饭 对每人来讲，一日三餐定时，就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4~6小时，这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间，保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。同时，要根据孩子的食量给予适量的饭菜，并坚持要求他们顿顿吃完。千万不能一味要求孩子吃多，更不能依着孩子爱吃多少就吃多少，一顿饱一顿饥，然后用零食填补，这会影响下一顿的食欲。同时会养成任性浪费的不良习惯。 （2）教育孩子平衡膳食，不要偏食 孩子偏食的原因既有身体的因素，如消化不良或食物过敏反应等，但更多的是环境的和心理的因素，比如，某些家长自身的偏食影响，某种食物过多连续吃形成厌恶反应，或家长限制孩子吃某种食物而造成孩子的不愉快体验并予以拒绝等。因此家长应有意识地提醒自己做到：①要有意识地用语言对孩子进行积极的心理暗示，如“今天的拌黄瓜真好吃，又鲜又脆”，或“我最喜欢吃肉圆了，真香”等等，从此激起孩子的兴趣和食欲。②抓住孩子的心理特点，用游戏的方法激发孩子去尝不太吃的食物，如“我们来当小白兔吧，小兔最爱吃青菜萝卜了”，“看谁先让小鱼到嘴边池塘里”，对越小的孩子，这种方式便越奏效。③特别注意不要用欺蒙哄骗或强制性方法让孩子吃某种食物，这是会加深孩子对这种食物的反感，不如暂时放一马，停一餐，待他肚子饿了，情绪愉快了，再引导他进食。 （3）让宝宝自己吃 孩子不是天生就有依赖性的，每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺子“吃饭”的欲望，尽量地放手让孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限制、指责他。同时，可以提供一些条件和帮助：比如给孩子围上围兜以防弄脏衣服，在地上铺一张塑料纸任孩子漏撒，洗净孩子的手让他去抓，同时还要注意教孩子用餐具的正确方法，指导孩子学习怎样不会把饭粒撒落在地。 （4）创设宽松的进餐氛围 创造宽松愉快的进餐气氛也是培养孩子良好饮食的一个方法。一个整洁有序、愉快安静的进餐环境，可以使孩子保持良好的进餐情绪，让孩子感受进餐时的快乐气氛，进餐时播放一些优美动听的音乐是有益于消化的。最应注意的是，无论遇到什么事，都尽可能地避免在餐桌上批评，训斥孩子或对孩子进行严重的说教，这会破坏愉快的进餐气氛，既降低孩子的食欲又不利孩子的身心健康，教育也不一定有效，反而得不偿失。 家长只要坚持让孩子独立吃饭、好好吃饭的要求，动点脑筋，利用现有资源创造游戏气氛，持之以恒正面鼓励，不断强化，就会使孩子养成进餐的良好习惯。 （5）慎选零食和饮料 对于各类零食，我们要一分为二地看，一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴的情绪体验，调整孩子的味觉感受；二则现在的零食越来越丰富，精美，具有一定的营养价值，可以作为辅助食物，适时适量地给孩子吃一点是可以的，也是必须的。值得注意的是：不要吃得太多，也不要在饭前吃，更不能饭不吃，零食补。不要养成以饮料代水代汤的习惯。因为饮料中过多的糖，糖精及化学添加剂都会对胃产生不良刺激，并妨碍孩子对白开水的补充，所以一定要慎吃、少吃。

教师如何在进餐环节培养幼儿良好的进餐习惯和生活自理能力如下：

幼儿进餐前，首先要洗干净小手。洗手主要是让小朋友们掌握洗手的顺序和洗手后要保持手部的干净。

其次，加强幼儿就餐习惯的培养

就餐，不像洗手那么简单，存在的问题各种各样。我们得根据不同的情况、不同的幼儿，有目的的、有针对性地进行教育，持之以恒，这样才会取得较好的效果。

持之以恒，帮助幼儿改掉挑食的不良习惯

挑食的现象在班上是比较普遍的，尤其是小班幼儿比较多，占班上人数的65%。而且，还有一个怪现象：有的家长会特意来对老师说我家的孩子有什么不吃，最喜欢吃什么等，他们已经成了孩子挑食吃饭的支持者了。

这个时候老师一方面要做好家长工作，让家长明白，孩子挑食是非常不好的习惯，不利于孩子健康，请家长与老师共同配合，来改变孩子不良的饮食习惯，另一方面，老师也要因人而异，针对不同孩子的个性特点，实施不同的教育方法。

拓展介绍

从小培养幼儿的独立生活自理能力是完整人格的重要组成部分，为了培养幼儿的自理能力，就要让幼儿自己动手做自己的事情。老师真正把学习的自主权、自由权还给幼儿，使每个幼儿自己去主动参与、主动体验、主动创造，才能真正发展幼儿的自主自助能力，也只有这样，幼儿的生活自理能力才能得到有效培养和提升。

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